初 さばき

本日もみなさまのご来店ありがとうございました。

月曜日はどんなお客さんが来られるのか、ちょっと楽しみな日でもあります。

今日は、閉店間際に、すごい来客がありました。

グチとアコウです!!!  人じゃないですよ、釣れたての魚ですよー!!!


そそくさと店を閉め、包丁を握ります。 

しかし、お恥ずかしながら・・・たった一人きりで魚をさばくのは初めてなのでした。

しばらく、にらめっこが続きます。  あ、そうだ、本があったんだった。

開いてみても当たり前のことしか書いていない。  やるしかない・・・。

まず、グチのうろこをとります。  滑ります。

次に内臓を開きます。  おおーーーっ。

うわっ、この包丁切れ悪いわー。  

という言い訳をしながら、骨にたっぷり身をつけてなんとか3枚におろしました。

なので、お刺身とお汁にしよう。 いい出汁が出るぞ。


さて、お次はアコウねー、なんて余裕を出していたら、動いた!!!!生きてる!!!

えええーーーっ、かわいそう・・・でももう引き返せないやんかー。

まず、うろこをとって、しっかり押さえてお腹に包丁を入れました。 すまぬ、許せ。

アコウは煮付けにしました。   


私にとっては戦いでした。 仕事にしているびーこちゃん、偉いです。尊敬します。

なんとか、食卓に並びましたので、ご覧ください。
b0183681_20432299.jpg

煮付けたアコウが反り返っているのは、新鮮な証拠ですね。

お刺身は、この5倍はありました。新鮮なうちに届けてくださったMさんありがとうございました。
[PR]
# by juncafe2009 | 2009-09-07 20:48 | Comments(12)

       マンダリンパイレーツ

       秋晴れというよりは夏の暑さの昼下がり、浜公園川之江球場に行ってきました。

       マンダリンパイレーツの応援です。
       対戦相手は 高知ファイテイングドッグスです。また長い試合になりそうです。

       
b0183681_22214988.jpg
b0183681_2222884.jpg

        最初のうちは点をとられたらとりかえす、を繰り返していましたが・・・
        とうとう大きく点差をあけられてしまいました。
       
        そこでちょっと休憩。(スミマセン・・・)

        
        今回の試合は特別にJAうまが協賛しており、地元のおいしーいイチゴと
        ブルーベリーを使用したアイスクリームが売られていました。

        そのお値段、なんと100円!!!安いです、おいしいですっ。
b0183681_22272764.jpg

        さて、気を取り直して、応援しますよー。

        息子はキャッチャーミットを持参してファールボールを狙います(笑)。
b0183681_2229375.jpg
 
        
        結局、試合は5-13で完敗です。 
b0183681_2233201.jpg
b0183681_22333569.jpg
 
        見送りに出てきてくれた選手たちもなんだか落ち込んでます。

        残す2試合、がんばってー!!! 

        帰りに港に船がたくさんいたので一枚。
b0183681_22375189.jpg
 
        この船たち、美術の時間で必ず描かされませんでしたか??(笑)

        ではまた明日。          
[PR]
# by juncafe2009 | 2009-09-06 22:43 | Comments(2)

秋のイベント第一弾

ちょっぴり秋らしい顔をみせてくれながらも、残暑が残っていますね。

やはり、まだアイスコーヒーがよく出ます。しばらくはご用意しておりますので、豆も合わせて

どうぞ。

さて、秋のイベントの第一弾のご案内です。

9月17日(木)12:00から17:00まで、癒し香房 ゆたんぽ さんにて出張カフェやります。

ゆたんぽさんはリフレ、アロマ整体、ベビーマッサージ、ヨガなど多彩のメニューがある心強いサロンです。

丁度その日は毎週木曜日のベビーマッサージのクラスが午前中にありまして、

その後のサロンをお借りするといった感じになります。

ぜひ、ベビーちゃんたちとお母様にはお残りいただいて、ゆっくり過ごしてもらえたらなーと

思います。  そして、普段サロンをご利用のお客様、またそうでない方もどんどんご参加ください。

初めての方は、ぜひきっかけになれば嬉しいです。サロンご利用の場合はご予約願いますね。




ほんのりアロマのいい香りの癒し空間(みんなのコーヒーよりも断然広い!)をお貸し

いただいて、今回はホットコーヒーを1杯250円でお出しします。

それと、な・なんと、あのmilkさんのベーグルも参加ですよ。

そして、ビーズアクセサリーもお求め易い価格で揃っています。

初めての場所、初めてのメンバーでのイベントで、どうなることやら・・・。

でも、みんな楽しみにしていますので、ぜひ、みなさんのご来店をお待ちしています。


場所       癒し茶房 ゆたんぽ
          新居浜市 庄内町1-14-24 (新居浜警察署の交差点を東へ入って橋を
                             渡り少し進んだ左手、COOKSさんの斜め
                             向かい ・ 駐車場はサロンの西側にあり) 

tel       0897-47-0280
イベント時間  12:00~17:00
[PR]
# by juncafe2009 | 2009-09-05 11:53 | Comments(11)

9月スタート

おはようございます。

9月になってはじめての営業です。   いかがお過ごしですか?

私は少々夏の疲れが出ております。 情けない・・・。

あるオーナーさんが考えて動くことって大事。でもなかなかできていない、って書いてありました。

今週は考えすぎました。きますねー、普段いかに考えずに動いているってこと??


さて、朝からグレープフルーツをいっぱい食べましたので、中からパワーが湧いてきました。

あー、でもおひつじ座のうらない最下位・・・。あー、でも っていう言葉やめましょう!!

はい、今日も元気にいきますよ。

9月にはいって最初のベーグルは かぼちゃ です。  秋らしいですね。

とっても楽しみです。ぜひ、お早めにお買い求めくださいね。

アイスブレンドもまだまだご用意しておりますよ。今月いっぱいとなりますのでぜひどうぞ!!


それと、今月来月はイベントに参加予定です。営業時間に変更も出てきますので、ブログと

店頭で合わせてご案内させていただきますので、ご了承ください。



では、皆様のご来店をおまちしております。
b0183681_884046.jpg

完成したばかりの店内、誰かさんとお揃いの靴下が嬉しくて・・・。 こどもかっ?!
[PR]
# by juncafe2009 | 2009-09-04 08:13 | Comments(10)

再会!Love CREPE

夏休み最後の日曜日、西条のLove CREPEへ。

ちょっと久しぶりの今回は定番バナナチョコにしてみました。

待っている間、お客様が次から次へと・・・すごっ みんなクレープ好きなんやねえ・・・。

あ、まさかみんなもイケメンオーナー目当て!?? あれ、意外と男性客もいるんだ。

そっかー、やっぱりここのおいしいクレープが目当てなんですね。

なーんてのんきに座っていると、入り口からお隣さん一家がご来店!!!

すごい偶然というか運命とまで感じてしまいました(笑)。

その後もちびっ子達が続々とご来店して、15人くらいはいましたよね。

 
本当においしいので、ぺろっと食べてしまいます。カプチーノも飲んでみました。
b0183681_11361637.jpg

この赤と黒がLove CREPEな感じです。

お隣さん一家も生地のおいしさに大満足してくれたみたいでよかったです。

もう少し近くにあったら、もっともっと食べられるのにね・・・。

ま、だからなおさらこの距離がいいのかも(笑)。


8月最後のみんなのコーヒー営業中です。 ご提供のハーブ水は飲み納めです。

ご来店、お待ちしております。
[PR]
# by juncafe2009 | 2009-08-31 11:47 | Comments(9)