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おススメ♪

ただいま。
しましま雑貨店さん、本日限り16:00まで営業されています。
もちろん、福袋買いましたよ~。

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こんなに大きい紙袋に入って、2000円! 1500円のもありますよ。

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去年に比べるとすっかりお姉ちゃんになったね、もも。

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袋の中身は私もももも大満足!福がいっぱいきましたね~。
男子たちもお土産に大喜びしました。
しましまさーん、ありがとう。今年も宜しくお願いしますね。

みなさん、ぜひお出かけくださいね!
私は焙煎しま~す。
by juncafe2009 | 2012-01-03 14:00 | Comments(2)

焙煎と・・・福袋(笑)

おはようございます!
今日は、いよいよ明日の初売りに向けて焙煎・焙煎・焙煎です。
でも、その前にちょっと出かけてきます。 
去年もお正月から楽しませていただいた「しましま雑貨店」の初売り&福袋。

西条市氷見 吉祥寺境内で 10:00~ですよ~。
では、行ってきます♪

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この子を連れていきます(笑)。
by juncafe2009 | 2012-01-03 09:51 | Comments(0)

BIALETTI モカエクスプレス

今年、初の焙煎。
3日ぶりの焙煎。
スペシャリティーコーヒーを焙煎。
4(水)くらいから飲み頃ですよ。

今日はちょっといつもと違う淹れ方で。
BIALETTI モカエクスプレス。

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でも、実はエスプレッソこそが私をコーヒーの道へと導いたコーヒーなのです。
今年ももっともっとコーヒーを楽しみたいと思います。

明日は、一日中焙煎します。
あさって、みなさんと会うために!!!
by juncafe2009 | 2012-01-02 23:50 | Comments(0)

お正月コーヒー

おはようございます。
やっと一息ついてコーヒーを淹れました。
お母さんたち、忙しいですよね~(笑)。
そんなみなさんに飲んでいただたい「みんなのコーヒー」。

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今朝のメニューはうどん。
昨日、残っていた数玉を使ったのですが・・・やっぱり味が違う。
山で作って食べるうどん鍋は最高!!!
ですよねっ!Tさん、しずさん!!!(笑)

今年は、山や海でみんなのコーヒー主催で面白いことできたらいいな~。
お客さんにもコーヒーだけでなく、自然をもっと知って欲しいし楽しんで欲しい。
私も自然の知識はまだまだなので、一緒に考えていけたらな、って思います。

人間は自然に生かされているんです。
到底、人間が自然にできることなんて少ないのかもしれません。
でも、できることからやればいいと思います。

昨日も、山で遭遇した家族連れがゴミを袋ごと捨てていきました・・・。
それを目の当たりにした私たちは子どもに教えることができました。
勉強が少しくらいできなくたっていいよ。
山や道はごみを捨てるところじゃないってことを知っていてね。
あ、でも勉強はできたに越したことはないよ(笑)。

もちろん、そのゴミは拾って帰りました。悲しい気持ちになりますね。
でも、私たちは絶対しない。捨てない。傷つけない。
そしたら、子どもたちが大人になった時も・・・私たちの目の前に山はあるのかな。

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こうして、うどんを食べられるかな?
by juncafe2009 | 2012-01-02 11:26 | Comments(10)

元日はうどん

みなさん、お正月を楽しんでいますか?
今日はあたたかい元日でしたね。
きっと、どこへ出かけても人がいっぱいなので・・・。
そうだ!山へ行こう!!!雪があるといいな~。
うどん鍋の材料を買出しして、ガソリン入れて出発~。

山道の途中で材料をざるに移します。

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で、向かった先は川 (笑)。

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川に落っこちないように野菜を洗います。冷たかったー!!!

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すぐ傍にはつららが!頭に落ちてきたら大ケガするよ。

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男子チームが冷たい川の上流で巨大つららをゲットしてきました (笑)。

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それで飲むジュースはよく冷えておいしい~。冬こそアイス!

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子どもたちも初めてのつららに大喜び!

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さ、もっと上に行くよ。 でも、先週はあったはずの雪がありませーん。
少しでも雪を求めて、いつもとは違う場所に向かいます。
そして、恒例のうどん鍋を作りますよ。

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もう少し、遊んで待っててね。

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さ、できたよ!豚肉うどん。最高においしい!!!

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ひたすら、食べます。 みんなでしゃがんで・・・(笑)。

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おいしかったので、お鍋の中はからっぽになりました。
はい、いつものように最後まで食べていたのは私ですが。
で、帰りの車の中はやっぱり。

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あ、ももの付け毛が・・・。山にまでお洒落していったのね。

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帰宅して、しばらくしたら「お腹空いた~」 (笑)。
恐るべし、食べ盛りの子どもたち。

さて、明日は初詣に出かけましょうね。
今日はあったかくして早く寝てください。
頼むから、寝てください (笑)。

明日は焙煎機を回そうかな。
by juncafe2009 | 2012-01-01 21:57 | Comments(4)

年始のあいさつ

年が明けました。
新しい年です。
でも、確実に2011年から続いています。
2012年、みなさんにとって良い年でありますように。

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良くするも悪くするも自分次第。
誰のせいにもしない。
日々、考えてみんなのコーヒーと成長していきます。

初売り、4(水)12:00~となります。
ぜひ、みんなのコーヒーに会いにきてくださいね。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。


みんなのコーヒー  店主 伊藤 淳
by juncafe2009 | 2012-01-01 00:00 | Comments(12)