人気ブログランキング |

<   2011年 10月 ( 74 )   > この月の画像一覧

ありがとうございます

本日コロンビアアンデスコンドル完売いたしました。
雨の中のご来店、誠にありがとうございました。
ベーグルもゆっくりと完売いたしました。
今日の安納芋ごまベーグルは最強でしたよ~。
またいつか作ってくださいね!

明日も早朝よりソフトの大会です・・・。
頑張ろう。

24(月)は9:00~12:00の午前中のみの営業となります。
午後は臨時休業させていただきますので、よろしくお願いいたします。


b0183681_22145032.jpg
by juncafe2009 | 2011-10-22 22:15 | Comments(2)

コロンビア アンデスコンドル

みんなのコーヒー開店しました。
今日は新しいスペシャリティーコーヒーが登場です。
その名も「コロンビアアンデスコンドル」というかっこ良さです。
やや深く焙煎したので酸味はかなり抑え気味です。
包み込まれるような香りが口いっぱいに広がります。
カフェオレにしても合いますよ~。

b0183681_1161317.jpg























お昼から届くベーグルもお楽しみに~。
今日は中山うりさんのBGMでゆっくりお過ごしくださいね。
by juncafe2009 | 2011-10-22 11:07 | Comments(0)

Asow

おはようございます。
雨、止みましたね。

今日は朝から古着屋Asowの紹介です。
オシャレはやっぱり足元からということで、VANS。

b0183681_7492458.jpg






















そして、パンツはやっぱりL'EVIS (笑)。

b0183681_7521089.jpg






















新居浜のテーマパーク、古着屋Asowに行くべし。
「カッコ良過ぎてごめん!」 by Asow店長



さて、みんなのコーヒーは11:00~開店です。
ベーグルは12:00~販売ですよ♪
お芋のベーグルはあるかな~?
焙煎しながら楽しみに待ってまーす!

もちろん、みなさまのご来店を一番にお待ちしております!!!

追記: 24(月)の営業時間は9:00~12:00の午前中のみです。
     ぜひ、朝コーヒーにご来店くださいませ。
     午後は臨時休業いたしますので、ご了承ください。
by juncafe2009 | 2011-10-22 08:03 | Comments(2)

星がきれいなのは

ねぇダーリン
教えてくれなくても もういいよ
二人には嘘はないと知っている

全てのものに時間は平等で
何もしなくて休んでいても
慌てなくても変わってゆくから

少しそっとしておいて
少しほっておいて
星が綺麗なのは あなたがそこにいるから

少しそっとしておいて
少しほっておいて
星が綺麗なのは あなたがそこにいるから


      高鈴 「五月のせいにして」より
by juncafe2009 | 2011-10-22 00:14 | Comments(0)

どっち?

来月、中山うりさんのライブがあります!
さ、あなたはどっちに行く?
それとも、どっちも行く?

b0183681_22493511.jpg























「中山うり VIVA!ぷらり西日本ツアー2011 vol.4 in 愛媛」

11月1日(火)
■会場 world's end cafe (愛媛県西条市大町1647-13-1F tel.0897-53-5375 )
■開場 20:00 / 開演 21:00
■料金 前売り 2,500円 / 当日 3,000円 (ドリンク代別途)

[前売りご予約&お問合わせ]
lm500leo@gmail.com
0897-53-5375


■11月2日(水)
■会場 ronet cafe (愛媛県新居浜市庄内町6-11-23 tel.0897-36-1322 )
■開場 19:30 / 開演 20:00
■料金 前売り 2,500円/ 当日 3,000yen (ドリンク代別途)

[前売りご予約&お問合わせ]
http://www.ronetcafe.com/
info@ronetcafe.com
0897-36-1322







今週末はHPトップ画像は変わりませんので、ぜひ、ブログをお楽しみにご覧くださいね。
by juncafe2009 | 2011-10-21 22:54 | Comments(0)

入荷

こんにちは。
天気が怪しいですね・・・。山も雲で覆われていますが。

毎日、たくさんの道具たちが入荷しております。
Iさ~ん、黒のポットが入荷しました。

b0183681_1251534.jpg























スタイリッシュな感じでかっこいい。お客様の雰囲気にピッタリです。
また、お待ちしております。
by juncafe2009 | 2011-10-21 12:55 | Comments(0)

続き・・・

こんばんは。
久しぶりのパン教室では学ぶことがいっぱい。
でも、すでに5回目の私は少しだけ先輩気分で写真を撮ったりしてみる。

b0183681_235213100.jpg


一次発酵が終わった生地を軽くまとめます。

b0183681_23531336.jpg


分割して丸めてから二次発酵させます。

b0183681_2354194.jpg


今日は、先生お手製のゆずジャムを使います。香りが最高にいい。

b0183681_2355299.jpg


クープという切れ目をナイフで入れるのが難しい。生地がデリケートだから優しく・・・。

b0183681_2356448.jpg


パンが焼きあがる間にお惣菜をつくります。
なんと、スウェーデン風ミートボールクリームソースすももジャム添え。
それが、いとも簡単に作れちゃうのです~。

b0183681_23585185.jpg


先生の手際の良さに感心しているうちにパンが焼きあがりました。

b0183681_23594532.jpg


というわけで、こんな風に楽しい時間は過ぎていくのです~。
今日もゆっくりお喋りを楽しみながらも、いっぱい教わりました。
来週の遠足のミートボールは必ず手作りしますよ!
どれも本当においしかったです。
先生、お世話になりました。
Kさん、また行きましょうね。今度はリクエストできますよ~。

パン教室 にこにこクッキーの案内は店内にもあります。
ぜひ、興味のある方は声をおかけくださいね。
by juncafe2009 | 2011-10-20 23:55 | Comments(4)

パン教室

こんばんは~。
久しぶりのパン教室はやっぱり楽しかったです~。

まるパンとゆずパンとお惣菜を作りましたよ。

b0183681_1843545.jpg
















おいしい画像でお楽しみくださいね(笑)。
続きは後ほど~。
by juncafe2009 | 2011-10-20 18:44 | Comments(0)

今日は・・・

おはようございます。
本日、木曜日は定休日です。
いつもよりゆったりした気持ちで歩きます。
今朝のコーヒーはコロンビア。
それも、スペシャリティーのアンデスコンドル。
すごくかっこいい名前です。

明日から、マンデリンビルセレクシとともに販売します。
マンデリンのすっきりに比べてこちらはまろやかで
アロマのような香りが口の中に広がります。
焙煎具合はシティローストで、まずはどうぞ。

b0183681_7415145.jpg
















今日は久しぶりのパン教室。
めっちゃ、楽しみ!!!

追記:24(月)の営業時間を9:00~12:00とさせていただきます。
    午前中のみの営業となりますので、よろしくお願いいたします。
    モーニングコーヒー、いかがですか?
by juncafe2009 | 2011-10-20 07:43 | Comments(5)

みんなちがって、みんないい

今日もみなさんのご来店ありがとうございました。
いつもお客様からいろんな言葉をかけていただき励みになっています。
今日も久しぶりにご来店のお客様と、そして初ご来店のお客様と・・・
なんともいえないいい時間を過ごすことができました。

人と人は必ず繋がっています。
人は決してひとりでは生きていけません。
あなたは誰かを必要とし、きっとあなたを必要としている誰かがいます。
だから、どんな時もひとりと思わないでくださいね。
そして、今がずっと続くとは思わないでくださいね。

私はコーヒーがもつ力を信じています。
一杯のコーヒーがあなたを笑顔にできるんじゃないかと、本気で思っています。
世界はこんなに広い。いろんな人がいて当たり前なんですよね。
みんなそれぞれでいい。 自分を信じて生きていけばいい。

b0183681_2034596.jpg
























明日、晴れるといいね。

いつか、ここでコーヒーを淹れたい。
by juncafe2009 | 2011-10-19 20:04 | Comments(8)