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今日も

今日はいい天気でしたね。
本日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。
こんなわかりづらい場所にある店を探して来てくださるお客様には日々感謝の気持ちで
いっぱいです。

今年もあっというまに12月。もうすぐそこまできていますね。
コーヒーが好きなあの人に・・・お世話になったあの人に・・・コーヒーの贈り物はいかがですか?
ギフト用でご用意させていただきますので、ぜひお申し付けくださいませ。
宅配も可能です。(宅配料はお客様ご負担になります。)

では、みなさま風邪などひかれませんように・・・。
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P.S.コーヒーミルが入荷しました。お勧めですよ。
by juncafe2009 | 2010-11-20 22:53 | Comments(2)

My LIFE

おはようございます。

今月初めのやさしいじかん。先週のみんなのコーヒーカフェ。先日の1day Market。

いろいろな形の出張カフェをさせていただきながら、自分のコーヒーの形を探している。

屋外で屋台カフェをした時からいうと、みんなのコーヒーとしておよそ2年の月日が流れた。


もう一度初心に戻ってみる。 そして考えてみる。

自分がコーヒーに魅せられたわけ。コーヒーに人生をかけてまでやりたいこととは・・・。


なぜ、カフェじゃなく焙煎職人を選んだのか・・・、もう一度考えてみた。

そこには自分にしか出せないものをつくりたい、という強い思いがあった。

うちの味、うちのスタイルにこだわる。

考えることを忘れてはいけない。向上心をもたなくてはいけない。

するとまた、焙煎が面白くなってきた。 楽しくなってきた。

焼きたての味をもっともっとたくさんの人に知ってもらいたい・・・。

コーヒーを愛するすべての人に、愛を込めて焙煎します(笑)。
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またここから歩き始める・・・。
by juncafe2009 | 2010-11-19 08:22 | Comments(0)

お疲れ様。

昨日はCRAFT COOさんでのワンデイが最後の日でした。
みなさんご存知だったのかな・・・開店と同時に身動きがとれなくなりました(笑)
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ベーグルは10分で完売しました~、さすがですね。土曜日に食べようっと。

お昼時は少し落ち着いてみなさんもゆっくり過ごされていましたね。
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来月、ラストの1day Market vol.12は12月4日(土)12:00~17:00
市役所前の中央公園に飛び出しますよ~。
当日はおいしいもの雑貨たちの販売の他にワンちゃんたちも集まります。
チーム浜ちょぼによるステージパフォーマンスもありますよ。

そして、イベントのラストを飾るのは17:00~のクリスマスイルミネーションのライトアップ。

これで本当にワンデイはおしまいです。
でも、CRAFT COOに行けばまた会えますね。月・水・金が営業日です。

本当にありがとうございました、そしてお疲れ様でした。
ファイナルはみんなで寒さを吹き飛ばして、楽しみましょうー。




そして夜は・・・♪





行ってきました、西条にあるWorld's End Cafe。「島崎智子 ワンマンライブツアー」
もう、最高っ!今までにない衝撃的な声とピアノとパフォーマンス・・・。

あの瞬間、一緒にいられて本当に良かった・・・。
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島崎さんの体は音楽でできている?って思うくらい自由に表現されていました。
オモシロオカシク、熱く、切なく、悲しく、真剣に・・・。

しばらく店でCDかけますね。ありがとう。

マスター夫妻、ありがとうございました!カレー&シチューから愛がたっぷり感じられました。
by juncafe2009 | 2010-11-18 09:53 | Comments(4)

1day Market vol.11 at CFAFT COO

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おはようございます。

今日のワンデイはCOOさんで行われる最後となります。
お腹を空かせてワンプレートランチを食べたり、焼きたてのパンやベーグルを買ったり、
ケーキとコーヒーでお喋りしたり・・・。

冬物の布物や小物をチェックしたり・・・。
あ、マスクも買っておかなくちゃ!今からは必需品ですね。

みなさんがそれぞれに楽しんでこられたワンデイ。今回で11回目となります。

続けてこられたのは、みなさんのおかげ。
すべてのみなさんのおかげです・・・本当にありがとうございます。

今日ご用意させていただく豆は、いつもと違う種類です。
ブラジルピーベリー、ハイチ、キリマンジャロAA、グァテマラSHB、マンデリンG-1といった
ストレート豆を準備しました。

鮮度の高さを味わっていただければ嬉しく思います。

では、みなさまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
あったっかくしてお出かけくださいね。
by juncafe2009 | 2010-11-17 08:12 | Comments(2)

生音

おはようございます。
今日のブログは ワールズエンドカフェのマスターの記述です。
みなさんにお知らせしたいのでここに貼り付けさせていただきますね。



11月17日水曜

「島崎智子 わからんちんツアー 2010 solo style 」

会場 ワールズエンドカフェ(西条)
   西条市大町1647-13
開場 19:30 開演 20:00
前売り 2500円  当日 3000円 (1ドリンク付き)
ご予約/問合せ Naomi・キャンベル 090-1326-4805
        orion@8-shimasaki-8.com


生の彼女の歌声は、
あなたの心の「恥ずかし」なトコを上手にゆさぶる。

そのとき

きっと

「自分自身のうた」を見つけられると思います。



お友達もお誘い合わせの上、どうぞ!

で、


終わったら、
みんなで「プチ打ち上げ」をして楽しめるべく・・・

カレーとシチューを本日おかーさん(なつだともこさん)作るそうです。

じっくりグツグツ煮込みます。
おとーさん(マスター)も手伝います。
いらんことはせんときますので。


カレーもシチューも破格の一杯100円だい!!


あ、食べ物の持ち込みも、当日に限り「大歓迎」です!


あと、前売り価格で!という方は、
本日までにメッセージででも連絡くださいねーー!






以上。




みなさん、いかがですか?
水曜日といえば1day Maket vol.11ですね。いろいろありますね~秋は♪
by juncafe2009 | 2010-11-16 08:28 | Comments(2)

とっておきの一枚

最近はカメラを携帯している人が多いですね。
私ももちろんその一人ですが・・・。

そ、とにかく撮る。食べる前に撮る(笑)。
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みなさん、すっごく可愛いです!!!
by juncafe2009 | 2010-11-15 23:10 | Comments(6)

やらなきゃいけないこと

おはようございます。

コーヒーと音楽とおやつ・・・そして紙とペンがあればオーライ。
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でも今はパソコンとカメラも私にとってはなくてはならないモノかな・・・。
さ、フライヤーを書こう。



今日はブラジルピーベリーを焙煎しました。今週はありますよ~。

あさって、17(水)は1day Market vol.11 at CRAFT COOです。残すところあと2回、お見逃しなく!
by juncafe2009 | 2010-11-15 11:57 | Comments(4)

台所喫茶店

今日は年に一度のサビサビさんの台所喫茶店に行ってきました。
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ずっとずっと、この日を楽しみにしていた・・・。
昨日のみんなのコーヒーカフェの反省会を兼ねて、ついスタッフの動きやサービスが
気になってしまう・・・(笑)。
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初めて紅茶を注文。・・・なのに画像がなくてすみませぬ。
朝一にばったりお会いしたko_boko_bouさんとご一緒できましたので、
画像はko-boさんのブログでお楽しみくださいませ(笑)

昨日のみんなのコーヒーカフェの画像もたくさん載せてくださっていました。
ありがとうございます、一枚も画像を撮る余裕がありませんでしたので嬉しいです。


みなさん、飲む前に撮る(笑)。とってもユニークな光景です。
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朝の澄んだ空気の中の散歩はすごく贅沢な時間でした。
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また来年もいこうね、このメンバーで・・・。


午後は焙煎、焙煎、ずっと焙煎です。
まだまだ焼き続けますよ~。

来週は1day Market vol.11です。またみなさんに会えますね。
by juncafe2009 | 2010-11-14 18:43 | Comments(4)

みんなに感謝、珈琲にありがとう・・・。

こんばんは。
今日はPLUS ALPHAにてみんなのコーヒーカフェの営業でした。

朝からたくさんのお客様の笑顔に、本当に勇気づけられました。
心からお礼申し上げます。

みなさん、初めてのみんなのコーヒーカフェはいかがでしたか?
私たちスタッフは想像以上のお客様の接客に余裕が持てなかったように感じています。
もし、不愉快な思いをされた方がいらっしゃいましたら申し訳ありませんでした。

次回は今日より少しでも進歩したカフェができるよう、頑張りますのでお楽しみに・・・。
12月に予定しております。

今日のカフェはT-sTyleさん、tumugiさん、milkさんに本当にお世話になりました。
みなさんの力なくしてはやり遂げることは出来なかったと感じています。
本当に本当にありがとうございました。

そして、今日のみんなと私を繋げてくれた珈琲にありがとう。
これからもずっとずっと繋がっていきますように・・・。

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そして、最後になりましたがこのような貴重な経験と素敵な空間を提供してくださった
PLUS ALPHAさん、ありがとうございました。また次回もよろしくお願いいたします。
by juncafe2009 | 2010-11-13 22:36 | Comments(10)

途中経過

みんなのコーヒーカフェ、営業してます。
ベーグル、第二弾焼き上がりは4時頃になります。

まだまだ皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

朝からたくさんのお客様に起こしいただきましたことを
感謝いたします。
by juncafe2009 | 2010-11-13 13:28 | Comments(2)