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2014年 10月 15日 ( 1 )

営業のお知らせ

今日はいい天気。
明日からは新居浜の太鼓祭りですね。
夜中からの宮出しから観に行かれる方はどうぞ暖かくしてお出かけくださいね。

明日は定休日の為、休みとなりますが17・18は通常営業いたします。
おそらく、のんびりとした営業になるとは思いますがお祭りの休憩にどうぞ。

最近、お客様におススメしているコーヒーは苦味よりも爽やかな甘味のあるもの。
コーヒーの甘味ってどんな味?と思われますよね。
いいコーヒー豆から味わえるのは、フルーツのような酸味と甘みなんです。
苦味には良質とそうでないものがあるので、焙煎具合をかなり気を付けます。
みなさまに一度は飲んで頂きたいスペシャルティコーヒーのエチオピア・イルガチャフィ。
甘い酸味をしっかり出す為に、本当に少量で焙煎をしています。
他の豆に比べて豆の粒が小さいので、やや火力を抑えて、じっくりかつ浅煎りに仕上げます。
ぜひ、みなさまお試しくださいませ。
by juncafe2009 | 2014-10-15 13:11 | Comments(0)