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2013年 07月 04日 ( 1 )

それぞれのこだわり

お知らせです。
7/5(金)は新店舗にて手続きのため、13:00~18:00の営業時間となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。
また、土曜日は通常通り11:00~営業いたしますので、ご利用くださいませ。

昨日のアンデルセンホールでの羊毛とおはなのLIVE。
雨の中、会場いっぱいのお客様と素敵な歌声とギターに包まれました。
そんな余韻に浸りながら、本日定休日。

出掛けた先は、みんなのコーヒー嫁ぎ先のリストランテ。
先月から西条にあるイタリアンのお店クワトロ スタジオーニさんにて
みんなのコーヒーを使っていただけることになったのです。
そこで、どんな風に飲めるのかな・・・と楽しみに行ってきました。
まずは、ランチの本日のパスタ ペペロンチーノをいただきまーす。
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麺の硬さといい、ガーリックとオリーブオイルの絶妙なバランスといい美味しい!
しっかり、イタリアンを堪能した後はお待ちかねのみんなのコーヒー。
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うわぁ・・・ちゃんとイタリアンに仕上がっています!しっかりした苦みの中にも酸味が感じられます。
ものすごく嬉しかったです。
私の手を離れて、こんな風に頑張ってくれているみんなのコーヒーたち。
美味しくみんなに提供してくださっているクワトロ スタジオーニさん。
ありがとうございます。
みなさん、ぜひ宜しくお願い致します。



お次は、クワトロさんから少し車を走らせたところにある「blanch rework」さんへ。
ここで、素敵な出会いがありました。
もちろん、連れて帰りましたよ。新しい店で使います。
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ゆっくり時間が過ぎていきます・・・。
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最後は、blanch coffee。
ここでは必ず新しい発見があります。
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このミルもなかなか優れものでおススメでした。
オーナーの越智さんには、いつも貴重な話を聞かせていただき感謝です。
コーヒーの勉強&探究心には終わりがないんです。
何でもそうなんですよね、きっと。
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コーヒーにはいろんな飲み方・淹れ方がありますね。


みなさん、もっともっとコーヒーを楽しんで淹れてみてください。
そして、いろんな飲み方をしてみてください。
同じ豆でも、違う顔をみせてくれますよ。
by juncafe2009 | 2013-07-04 22:51 | Comments(4)