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2012年 09月 22日 ( 2 )

測る

おはようございます。
晴れ。

でも、朝一はまぁまぁの湿度あり。65%、室温20℃。
焙煎スタート。
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どんどん焼きます、測ります、豆の温度、室温、ロースターの温度は変化する。
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空気のあたる表面と容器の中とでは、もちろん温度が違います。
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今日、使った温湿度計たちはこれ。
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少しの温度差は出るけど、わかりやすい。
管理しやすい。
そうなんです、管理することってとても大事なんです。
でも、今日新たにもっと優れものを注文する (笑)。

すべての豆が焼き上がりました。
開店準備を整えて、本日11:00開店です。
気持ちよく晴れてますね~。お出かけ日和かな?
みなさまのご来店心よりお待ちしております。
by juncafe2009 | 2012-09-22 10:28 | Comments(2)

土曜日

本日、22(土)は秋分の日ですね!
子ども達は学校ですね~、ちょっと嬉しい(笑)。
朝から焙煎しよう。

せっかくの土曜日ですが、ベーグルの販売はありません。
そのかわり、西条の玉川コーヒー店にてベーグルがイートインできます。
10:00~ですので、ちょっぴり贅沢なモーニングにぜひお出かけくださいね。

みんなのコーヒーは11:00開店です。
店ではHot coffeeを注文されるお客さんが増えました。
涼しくなってきたので、店内でゆっくり過ごされる方も増えました。
狭いのは相変わらずですが、嬉しい限りです。

翌日の運動会のお弁当のことを考えると買い物やら仕込やらで大変ですが、
ひと息入れにみんなのコーヒーへどうぞ~。

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子ども達、最後の練習しっかりね。
明日は運動会。
by juncafe2009 | 2012-09-22 00:03 | Comments(2)