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2012年 09月 07日 ( 2 )

エアロプレス

注文していた新しい器具が届いた「エアロプレス」。
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まずは、説明書に忠実に淹れてみます。
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プレス式と同様に粉にお湯を注いだあと、撹拌します。
一定時間経過後、上からプレスして圧力をかけて押し出します。
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できあがり。 プレスと違ってフィルターを通すのでコーヒーの油分が少なめです。
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片付けは簡単。フィルターからポンっと粉を捨てるだけ。
ふむふむ・・・。

ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、プレス、パーコレーターetc・・・。
いろいろな道具でコーヒーを淹れてみるけれど、同じ豆でも全く味が異なることに気付く。
みなさんにもぜひいろいろ試していただきたい。
そこから自分の好みの味のコーヒーを見つけてみてください。

明日土曜日は14:00~16:30のみの営業となります。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、お間違いのないようお願いいたします。
息子のソフトの当番とコーヒー産地セミナーに参加してきます。
by juncafe2009 | 2012-09-07 23:47 | Comments(4)

久しぶりのBagel!

おはようございます。
本日金曜日、みんなのコーヒーは10:00開店です。
そして、12:00~はmilkさんのベーグルが届きますよ~。
久しぶりで、私も食べる気満々で楽しみにしております。(笑)
久しぶりのBagel!_b0183681_1311191.jpg


今日はアイスは少なめですが、ホットコーヒーにお勧めしたいスペシャルティがあります。
苦くない、酸っぱくない、胃に負担の少ない=やさしいコーヒー。
みんなのコーヒーはいかがですか?
コーヒー器具も取り揃えております。
ポットは色が6色ありますので、お取り寄せになります。
ぜひ、この季節から「コーヒーのある暮らし」を始めてみませんか?

久しぶりのBagel!_b0183681_963988.jpg

フルーティなマンデリンビルセレクシ。
ぜひ、お試しくださいね。
by juncafe2009 | 2012-09-07 09:07 | Comments(0)