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2011年 11月 20日 ( 2 )

焙煎日和

今日も一日お疲れ様でした。
昨日に比べるとぐっと冷え込み寒くなりましたね。
でも、昼間は日差しが気持ちよく、朝から焙煎日和となりました。
気が付いたら4時近くになっていて・・・。
「あ、台所喫茶店・・・終わっちゃった。」
みなさんは行かれましたか?
どなたかのブログでの画像を楽しみにお待ちしております。
今年もたくさんのお客様で賑わったのでしょうね。
sa vie sa vieさん、お疲れ様でした。

今日は新しく仲間入りしたスペシャリティーコーヒーのブラジルアルトアレグレを焙煎。
ブラジルですが酸味は強くなく、フルーツのような香り豊かな味わいです。
明日から100g 450円にて販売いたしますのでお楽しみに。
それにしても、コーヒー豆の名前が長いですね(笑)。
でも、どれにも農園主とバイヤー業者の熱い思いが込められているのです。
まだ行ったことのないブラジルの農園を思い浮かべながら、コーヒーの味をイメージして
心を込めて焼き上げました。


ある日の夕暮れ時の一枚。

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なんかいいでしょ?
おかっぱ、流行らせますか?
夕方の外カフェは冷えます。そろそろ、アラジンの出番かな~。
みなさん、あたたかくしてお出かけくださいね。
明日は、12:00~営業です。
by juncafe2009 | 2011-11-20 18:15 | Comments(2)

焚き火ナイト

おはようございます。
昨夜は、雨の心配がありましたが決行できました「焚き火ナイト」。
仕事の後、急いで買い出しをし川原に向けて出発。
到着して、お鍋を家に忘れたことに気付く・・・。
母に電話して、持ってきてもらう・・・。本当にごめんなさい!!!

お鍋を待っている間に、焚き火はすでにスタンバイオッケーの状態です。
やっぱり、焚き火の火はやさしいですね。

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甥っ子も、すっかり火をおこす作業にハマッてます (笑)
まるちゃんが作った火吹き竹の効力は凄い。

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届いたお鍋に材料を入れて、蓋をして出来上がりを待ちます。
もう、みんなのお腹は空腹を通り越して・・・「誰ですかっ!ご飯の前にお菓子を食べているのは!」状態。
さ!できましたよ~鶏肉たっぷり味噌鍋~。

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あっという間にみんなのお腹へと入っていきます。みんなで食べるとおいしいね~。
気温もそれほど低くなく、外ごはんを充分満喫できました。
一緒にごはんを食べるのが初めての人もいましたが、外で火を囲みながら食べると
ぐっと距離が近づいて仲間意識が芽生えますね。(って私だけかもしれませんが・・・)

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仕事のあとに参加してくれた某古着屋の店長もいますよ!
みんな来てくれてありがとう。
あの後、ふたりは大丈夫だったのかな・・・?

またいつか「焚き火ナイト 2」をやりたいと思います。
いっぱい仕事して、いっぱい食べて、いっぱい笑って、ちょっと寝る (笑)。
その中で好きな楽器を演奏したり、大切にバイクに乗ったり、古着の勉強をしたり、
自分らしさを見つけていけたらいいと思います。
人生は一度きりですから、子ども達にも楽しくしっかり生きて欲しいな、と願います。
もちろん、私たち大人もまだまだ楽しみましょうね♪

で、最後はやっぱりこうなります (笑)

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では、今日もよい休日をお過ごしください。
by juncafe2009 | 2011-11-20 09:53 | Comments(8)