人気ブログランキング |

2011年 05月 09日 ( 2 )

はじまり

まだまだ知らないとこばかり。
外に出れば、必ず収穫がある。刺激を受ける。出会いがある。人が繋がる。

b0183681_20441388.jpg

















魅力的なオーナー、店の空間、コーヒー、心づかい。これ以上の何を求める?
っていうくらいいいお店だったな・・・。

ここは、その近くにある雑貨と本の店。

b0183681_20472527.jpg

















店の数だけそれぞれのやり方がある。
勉強になるなぁ。
自分のやりたいことがだんだん明確になっていく気がする。

まだ始まったばかりだけど・・・。

みんなのコーヒーもココからはじまります。

P.S. 三津浜に行きたいカフェが見つかりました。しましまさん情報!(笑)
    その名も「タナカド」。
by juncafe2009 | 2011-05-09 21:03 | Comments(0)

できることから

こんにちは。 
暑くなりましたねー。アイスコーヒーを淹れました。
昨日いただいたronet cafe 2周年記念クッキーとともに休憩タイム。

夏の焙煎・・・いい汗かきますよ。アシスタント募集(笑)。

b0183681_145935.jpg











その人のことを思いながら選ぶ贈り物。
その時間が楽しくて、私は好きです。

ここ新居浜にはいいところがいっぱいありますね。自然もまだまだたくさんあります。
若い頃は、その良さに全く気が付いていませんでした。

こうして贈り物を探す時も、あの人にはこのお店で・・・この人だったらここのお店だな、って。
個性溢れるお店がたくさんあります。
おいしいお店も、会いに行きたくなるオーナーさんのいるお店も、たくさんたくさん。

私が目指すカフェのコンセプトは、この店で飲まなきゃいけない理由があるカフェ(笑)。
もちろん、豆の焙煎も販売もするので同じコーヒーを家で飲むことも出来るのだけれど、
わざわざ店にきてもらって飲みたくなる付加価値を日々妄想しています(笑)。

いろんなカフェをまわっていつも思うこと。
誰かのマネじゃなくって、オリジナリティをもつこと。
やりたいことをやればいいのだけど、結局は自分にできることしかできない。
それをよくよーく考えて、行動あるのみです。

いつの日か必ず実現しますね。その時はみなさんよろしくお願いいたします・・・。

b0183681_15394193.jpg
by juncafe2009 | 2011-05-09 15:40 | Comments(6)