2010年 11月 09日 ( 2 )

今。

強風だけどいい天気。
やっぱり空、好きだな・・・。
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だから、子供が生まれたら名前は「空」って決めていた。 でも、違うけど・・・(笑)

今の自分を撮ってみた。
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今の自分で頑張る。
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by juncafe2009 | 2010-11-09 16:41 | Comments(4)

スタイル・・・。

考えてます・・・まだ(笑)。

自分のカフェスタイルとは一体どのようなものなのか?

来てくださるすべてのお客様に満足してもらいたいスタイルなのか・・・。

果たしてそんなことができるのだろうか?


今の自分にできることは、何だろう。

新鮮な焙煎豆を用意して、丁寧に珈琲を淹れること。

そこには心地のいい音楽が流れていて・・・みんなの話し声がなんとなく聞こえて。

豆を挽く音。  お湯が沸く音。  食器のわずかに重なり合う音。

小声で話すスタッフの声。

その様子を眺めながら、にこっと笑うわたし・・・(笑)。


今の私にできることはここまでかもしれない。


でも、ゆっくりじっくり考えていつか自分のカフェをもとうと思う。

焙煎志願者も増えていきそうだし・・・(笑)

仲間や繋がりを広げながら、どこにもなかったカフェにしたい。



まだまだこれからだ。私の往く先には光が差してるのかな・・・?


 
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by juncafe2009 | 2010-11-09 11:05 | Comments(4)