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2010年 10月 05日 ( 1 )

告白

さっきまで店にこもって作業をしていた。

何時間もかけてそれぞれの種類の豆を選別して焙煎し、また選別して冷まして、
休ませてから計量して袋に詰めていく。何度も繰り返す・・・。

明日は有り難いことにたくさんの配達が入っている。
それに加えて、丸亀であるイベントに委託販売をするため、その準備もする。
お昼前には荷物を発送するつもり。
あ、楽しみな打ち合わせも入っている。

ひとつひとつ、もちろん手作業で何もかもを行うのだけど、気が抜けない。
このコーヒーの袋を手にとってくれるお客様の顔が浮かんでくるから・・・。


よくイベントなどで人に聞かれることがある。
「コーヒーは、売れてもしれとるなー。」  「確かにそうかもしれないですね。」


でも、私は一攫千金を狙うタイプではないので、ちょうどいい。
しかも、歳もそこそこ重ねているので、物欲も少ない。


でも、夢はまだもっている(笑)。
あ、真っ白なウェディングドレスが着たい!とかじゃないよ。


こうして好きな音楽を聴きながらこつこつと気分良く作業ができるのも、
やっぱりコーヒーが好きだから。


そして、コーヒーを取り巻くみんなのことが大好きだからです。

じゃ、また首巻とマスクして寝ます。
みなさんもあったかくして、おやすみください。
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私の宝物の空間。
by juncafe2009 | 2010-10-05 23:02 | Comments(16)