初めましてスタッフTです。
店長がブログを書いていいよと言ったので、書かせて頂きます。(^^)
Facebookでは本音を書きすぎてみんな引きまくりますが...
書かせて頂きます。(^^)
僕たちが目指すコーヒー。
「コーヒーの味はコーヒーによって呼び出される幻想曲の味であって、それを呼び出すためにはやはり適当な伴奏もしくは前奏が必要である」
寺田寅彦 「コーヒー哲学序説」より。
分かりやすく言うと...
「コーヒーというものは、それ単体で味わうものではなく、人、音楽や本、周りにある家具や食器、場所などが合わさってはじめて楽しめるもの」
僕たちはコーヒーに拘り、ライフスタイルにも拘ります。
スタッフTをよろしくお願い致しまする。(^^)