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臨時休業

外は大荒れ・・・雪になるのかな?
インフルエンザも流行りそうな、そんな年末。
12/28(土)は臨時休業させていただきます。
が、時間帯によっては仕込み作業をしておりますが、
営業はできませんので、ご了承くださいませ。

今年もコーヒーの勉強をたくさんしました。
何事にも言えることですが、勉強することに終わりはないんですね。
学ぶ姿勢をやめたら、そこまで。
もちろん、今のみんなのコーヒーは好きです。
でも、もっとコーヒーは美味しくなる。
焙煎をしている以上、もっともっと貪欲に追及する。
コーヒーの資料には出来る限り、目を通す。
SCAJ(スペシャルティコーヒー協会)に入会して世界のコーヒー事情を知ることができた。
来年は荷内の海から、もっとコーヒーを発信していけますように・・・。
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今年も残すところ、29(日)と30(月)の営業のみとなりました。
たくさん豆を焙煎して、みなさまのご来店をお待ちしております。
ぜひ、年越し&新年もみんなのコーヒーでお迎えくださいませ。
by juncafe2009 | 2013-12-27 23:22 | Comments(0)
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