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ありがとう・・・

今日は、勝手ながらの臨時休業でご迷惑をおかけいたしました。
ありがとうございました。

向かったのは高知。
さすがの南国高知も冬は寒いです!
でも、心はぽかぽかあったかい。
そんな出会いがたくさんありました。

まずは川之江にあるLampさんの出張cafeへ。
高知のギャラリーM2さんにて初出張ということで、お邪魔してきました。
次から次へと来られるお客様においしいこだわりの料理が次々と出来上がっていきます。
出てきたスープは心も体もあたためてくれ、本当に美味しかったです。
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嬉しいお客様との再会もあり!(笑)楽しいひとときでした。
M2さんのエントランスではおいしいものマルシェも開催されていて、
古代餅といりこ屋さんに出会いました。
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こちらがさぬき古代餅まるざさん。
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こちらがいりこ屋のやまくにさん。
おふたりとも香川県にあるそうです。

古代餅は、ミネラルが豊富で1週間食べたら体に変化があるそうですよ。
明日から楽しみ、楽しみ♪
いりこもおやつ感覚でばりばり食べることができます。

帰宅したら、遠いお客様からのお届け物。
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いろんな人たちと、コーヒーを通じて繋がっていると実感しました。
それがこれからもずっとずっと続いていくことを願っています。
そのためにも、今まで以上にもっと豆と向き合い、焙煎します。

小さなお店が元気だな、と思う今日この頃。
小さなお店にできること。
小さなお店だからこそできること。
それは、きちんと全てを管理できるということ。

だから、安心して美味しいものが作られるのです。
みんなのコーヒーも・・・ね。
明日は12:00開店でみなさまのご来店を心よりお待ちしております。
みんなのコーヒーのHPも見てね! →クリック。
by juncafe2009 | 2012-12-10 23:52 | Comments(0)
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