人気ブログランキング |
<< こどもたち ただいま。 >>

スペシャリティコーヒー

こんにちは。 

昨日、神戸に行った一番の目的は「マツモトコーヒー」の松本さんにお会いすること。
そして、スペシャリティコーヒーについてもっと知ることでした。
快く対応してくださった松本さんのおかげで、たくさんの方ともお会いでき、話を聞くことができました。

自分の手には届かないだろうと考えていたスペシャリティですが、今回の出会いで遠い夢ではなさそうです。
また振り出しに戻っての焙煎の勉強ですが、きっともっとおいしい豆をみなさんに届けます。
ぜひ、楽しみに待っていてくださいね。

b0183681_13133425.jpg














松本さんが紹介してくださったお店「HiTo Coffee Beans」。世界でたったひとつのマツモトコーヒーオリジナルの
完全熱風の焙煎機が設置されています。
ピカピカに管理されていました。店の中も本当に気持ちよい空間でおいしいマンデリンをいただきました。

この出会いを大切に、自分のやるべきことをしっかりと見つめてみんなのコーヒーで頑張ろうと思います。
ありがとうございました。
by juncafe2009 | 2011-08-04 13:22 | Comments(0)
<< こどもたち ただいま。 >>