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焙煎

おはようございます。
昨日だけ・・・雨だったんですね。

でも、おかげでおいしい豆が焼けました。久しぶりのハイチです。
やや浅煎りに仕上がっています。焼き立てを試飲するとなんともおいしい酸味です。

今朝は酸味や苦味の中にもほんのり甘みが感じられましたよ。
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コーヒーとトーストと新聞・・・。  

すみません、なんだかおじさんの朝の風景ですね(笑)。



今週土曜日は、こちらPLUS ALPHAにてお待ちしております。
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豆売りと喫茶とどちらも営業いたしますので、どうぞお気軽にご来店くださいね。
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by juncafe2009 | 2010-11-08 11:31 | Comments(2)
Commented by miyu at 2010-11-08 20:39 x
こばんは☆
念願が叶ったんですね。
土曜のカフェ楽しみですね。
近ければ絶対行くのに、残念です。

さて来年のバレンタインの珈琲豆のことなのですが、
ぜひおすすめのがありましたら、
来年もよろしくお願いします。
ブラジルベリーはどんなのかな?
気になっていますが。。。
おすすめのがありましたらお願いします。

もう先日バレンタインのパッケージを注文しました。
年が明けるとあっという間にバレンタインです。
美味しいチョコできるのが楽しみです。
Commented by juncafe2009 at 2010-11-09 00:54
miyuさんへ
はい、いよいよ一歩夢の実現に近づきます。頑張りますね。

そして、バレンタインのお話、嬉しいです。張り切って焙煎いたします。
去年よりももっとおいしい商品にしたいと思います。
どうかよろしくお願いいたします。

ブラジルピーベリーはなかなか濃厚な苦味があっておいしいですが、
酸味もあります。やっぱりコロンビアかマンデリンかな・・・。
またサンプルご用意させていただきますね。
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