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ユキコsweets

おはようございます。そういえば、今週は3連休なんですね~。
明日の祝日も通常営業いたしますので、ぜひご来店くださいませ。

最近よくいただいているsweetsの紹介です。
その名も「ユキコsweets」あ、私が勝手につけた名前ですが・・・(笑)
先日はなんとみんなのコーヒー豆を使って「コーヒーババロア」を作ってくれました!
b0183681_831355.jpg

作ってすぐは酔っちゃいそうなくらいお酒が効いてますので、お酒好きにはたまらないかも。
オトナなババロア。
ババロアやムース(あんまり違いがわからないけど・・・)は大好きです。

コーヒーはドリップせずに豆を挽いたものをそのままミルクと混ぜて作ったそうです。
しっかり味と香りが出ていました。焼き菓子もおいしく作ってくれます。
ぜひ、いつかみなさんのお口に入りますように。

いっつもありがとうございます!
by juncafe2009 | 2010-09-19 08:38 | Comments(6)
Commented by つむぎ at 2010-09-19 10:48 x
自分のお菓子がこんなおしゃれして、ブログにも載せてもらって…感激ですっ。ありがとう。
『美味しかったよ』が私の一番の原動力。美味しくて、食べてくれた人がどこかあったかい気持ちになる味、そんな味のお菓子を作りたいなぁと思ってます。
ユキコsweets(笑)、いつかjuncafeとコラボさせていただけるように腕、磨いておきます。


ちなみにババロアとムースの違いは…、お菓子の由来を語らせてると長くなるので(笑)、また今度ご説明しま~す。


ではでは祝日だけど、明日もお仕事頑張ってね。
Commented by juncafe2009 at 2010-09-19 13:25
つむぎさんへ
本当にいつもいつもごちそうさまです。
油断して太らないように・・・気をつけます。
ちなみにユキコsweetsという言い方は、某粘土作家さんが言ってました(笑)。

本日もソフト日和で、暑いです。
Commented by おそまつ at 2010-09-19 21:24 x
わあ、美味しそう♪♪
これはチビチビとゆっくり食べてみたいな(o^^o)

今朝、久しぶりのコロンビアをいれました。懐かしい香りにほっこりとしました☆
いい香りでした~味がよりスッキリとしたのかな?!

心のほうもスッキリとしたので、勇気をだし、また新たな方向を考えて伝えようと試みます(^^;;

Commented by juncafe2009 at 2010-09-19 21:38
おそまつさんへ
おいしいんです!しっかり味なのでちびちびがいい感じです。

夏は全体に軽く焙煎していました。でも、そろそろコロンビアとグァテマラ
は特にこっくりとした焙煎にしていきますよ~。
Commented by 同級生Y at 2010-09-20 22:44 x
おぉ~、んまそうなババロワ。
先日はお世話になりました。

先日撮ったテーブルフォトですが、PCのメルアドを教えてくれればデーターを送りますよ。

教えて貰った『マーガレット』に行ったけど、お持ち帰りのみなのでそのまま帰りました。
荷物積めないからね…。
『はる』は、美味しかった。また行くと思う。
Commented by juncafe2009 at 2010-09-21 08:17
同級生Y さんへ
このババロアの製作者はきっとYさんも知っている同級生ですよ。
また教えるね。

マーガレットのクロワッサンはおいしいよ。
はる、気に入りましたか!良かったよかった。何を食べたんでしょう?

無事に帰路にも着けたようで一安心しましたよ。
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