かわいいお客様

土曜日。     やはり、ゆるりとした営業となりました。


そこに、かわいいお客様がご来店。

何がかわいいのかと言うと・・・小学4年生の女の子。

自分のおやつ代のコインを握って、アイスコーヒーをご注文。

コーヒーを淹れる私は ちょっぴり緊張気味。

そんな私を目の前にしても、落ち着いた小学4年生。  ハーブ水をおいしいと言って飲んでくれている。



「苦かったらシロップ使いね。」  と出来上がったアイスコーヒーを差し出す私。

チューと一口飲んで、「やっぱりブラックがおいしいわ。」  と小学4年生。


おおーっ、こんな小学4年生、初めてーーー。

日頃の焙煎中の匂いもお気に入りならしく、家でもお母さんに付き合って飲んでいるらしい。

みんなのコーヒーとそうでないコーヒーとの違いに気づくらしい。

凄い、凄すぎるっていうか嬉しいですよー。


それからしばしおしゃべりタイム。 学校のこと、習い事のこと、家庭のこと、お出かけしたこと・・・

あまり年の差を感じさせないこの喋りと空気には驚かされた。うちの息子にはない、絶対にない空気。



あなたが年頃の娘さんになっても、ここでコーヒーを飲みながら恋の相談なんかができるように、私は頑張るからね。
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なんだか、今日はとてもいい時間を過ごせた土曜日でした。     ありがとうね。    
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# by juncafe2009 | 2009-07-11 22:00 | Comments(12)

だいすき 冷や汁

夏、どうしても食欲のない時にお勧めなのがこのメニュー。

汁っぽいとこが喉ごし最高です。

でも、先週から なぜかきゅうりをきらしていて、今日はオクラの冷や汁。
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パパーッと食べられます。
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あ、ミイ!! ごちそうさま。  きれいじゃない画像ですみませぬ。


土曜日の営業。   これがなかなか ゆるりとしております。

豆を買うということは日常のことで、わざわざ土曜日にはしないのでしょうか?

それもまた嬉しいことですが・・・。

あ、嬉しいことといえば、今日のお客様はすべて豆でお買い上げくださいました!!!

おうちで豆を挽くということも日常になってくれているのだと思うととっても嬉しい。


ますます、新鮮な焙煎豆をお届けできるように頑張りますよ。

土曜日、ゆるり時間をお過ごしになりたい方、ご来店おまちしております。
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# by juncafe2009 | 2009-07-11 00:03 | Comments(6)

お中元

さて、明日は営業日です。

たくさん焙煎してみなさまのご来店をお待ちしております。

天気は雨になるようですね。


先日、みんなのコーヒーで初めてお中元のご依頼を受けました。

アイスブレンドとオリジナルブレンドの組み合わせです。

仕上がりはこんな感じ。
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いかがですか?

前日までの要予約ですが、どうぞご利用くださいませ。
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# by juncafe2009 | 2009-07-09 21:55 | Comments(4)

愛おしい

こんばんは。

なかなかの湿度ですが、みなさん眠れてますか?

前回に記したように店にはエアコンがありません。
でも、みなさんからの心優しいご意見にじーんときています。


実はうちの寝室にもエアコンはありません。
(あ、私事ですみません・・・)
でも、まあこの歳までやってこられました。もちろん、息子も同室です。

今年は、開店して最初の夏ということでエアコンなしのエコな営業をしてみたいと思います。
来年はわかりませんが・・・

なので、少々暑苦しく、みなさまにはご迷惑をおかけするかとは思いますが、
どうぞよろしくお願いいたします。


ここでちょっと涼しい?画像をどうぞ。
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なんだかわかりますか?
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ホシガメのほしことコケ玉です。

どちらも愛おしい存在です。  夏の暑さも、通り抜ける風の心地よさもみんな愛おしい。

はい、こじつけです。
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# by juncafe2009 | 2009-07-08 22:17 | Comments(8)

コーヒーの淹れ方 パート2

今日は七夕ですね。

なんとか雨は降りませんでしたね。

みなさんには年に一度の大切な時間ってありますか?




さて、コーヒーを淹れる時間って大切ではないですか?

前回に続いてちょっぴりアドバイスです。

お湯をおとしきった後のドリッパーはこんな感じがいいです。
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                              なんだか噴火口のようですね・・・
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# by juncafe2009 | 2009-07-07 19:41 | Comments(2)