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焙煎機

こんばんは。
毎日があっという間に過ぎていきます。
なので、なかなか泳げません!(笑)
今は、一日でも早くオープンできるよう準備をしています。
まだまだ未完成のみんなのコーヒーですので、
今しばらくお待ちくださいませ。

明日は焙煎機を移動する予定。
さあ、いよいよ海辺で焙煎ができます。
どんな味のコーヒーになるのかな…。

余裕をもってご連絡くだされば、配達可能です。
ぜひ、御利用くださいね!
(配達は300gから承ります。)

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by juncafe2009 | 2013-07-30 00:31 | Comments(4)

ありがとう。

おはようございます。
新居浜は日々最高気温を記録しておりますが、
みなさんお元気ですか?

新店舗オープンに向けて準備を進めていますので、
もうしばらくお待ちくださいませ。

本店営業最終日。
みなさんのお気持ちが本当に嬉しかったです。
ありがとうございました。
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by juncafe2009 | 2013-07-26 10:28 | Comments(0)

水曜 営業日

本日、24(水)12:00~17:00まで営業いたします。
こちらの店での営業は本日をもちまして最後とさせていただきます。
みなさまには感謝の気持ちでいっぱいです。
心よりお礼を申し上げます。

また、新店舗オープンをぜひ楽しみにしていただけたら、と思います。
間際になると思いますが、オープンの日が決まり次第お知らせいたしますので、
もうしばらくお待ちくださいね。

今日は、最後でもありますが、新しいスタートの記念日でもあります。
ぜひ、みなさまのご来店をお待ちしております。

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狭さが売りだった?みんなのコーヒー。

ありがとう。

今まで、本当にありがとうございました。
これからもどうぞ末永く宜しくお願い致します。
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by juncafe2009 | 2013-07-24 00:14 | Comments(4)

夕暮れ

今日も一日があっという間に終わる。
やるべきことを少しずつだけれど、出来ている。
でも、今日は少しゆっくり目に過ごさせてもらったかな。

ありがとう。

暑さと忙しさのせいか、頭の思考能力がかなり低下していた私。
自分でもあまりものひどさに驚いて、笑うしかない・・・。
明日は、落ち着いてやろう。

素適な夕暮れを過ごせたから、きっとできる。

またあした。

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by juncafe2009 | 2013-07-20 01:33 | Comments(0)

すこしづつ

こんばんは。
ブログの更新が途切れ途切れですみません。
毎日、少しづつ新店舗の準備が進んでおります。

今、ひとつの店をつくることはこんなにも力を注ぐことなんだ、と実感しています。
大変ではありますが、思いが目の前に実現しているのです。
何もなかったこの場所に、土が運ばれ、セメントが流され、木材たちが組まれ・・・。
息が吹き返っていくようです。

そして、ここに私たちとお客様みんなとコーヒーがあれば完成。
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by juncafe2009 | 2013-07-18 22:34 | Comments(2)

お知らせ

おはようございます。
今日も、猛暑になるらしいですよ!!!
水分と塩分の補給に気を付けましょう。

明日、水曜日はみんなのコーヒー開店日です。
12:00~17:00まで営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。

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by juncafe2009 | 2013-07-16 08:51 | Comments(2)

営業時間のお知らせ

新店舗準備の為しばらくお休みさせていただきます。
来週からは、水曜日のみ12:00~17:00の営業を続けます。
配達は水曜日の午前中または、閉店後にいたしますので火曜日のお昼までにご連絡くださいね。
しばらくの間、ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

次回、営業日のお知らせ・・・7/17(水) & 7/24(水) 両日12:00~17:00
ご予約と配達も可能な限り対応させていただきますので、お電話くださいませ。
090-8692-1709 いとうまで。


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新店舗オープンまでもう少し時間がかかります。
今しばらく、お待ちくださいね。
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by juncafe2009 | 2013-07-11 23:13 | Comments(0)

営業のお知らせ



7/11(木)からは新店舗の準備の為しばらくお休みさせていただきます。
来週からは、水曜日のみの12:00~17:00の営業を続けます。
配達は水曜日の午前中または、閉店後にいたしますので火曜日のお昼までにご連絡くださいね。
しばらくの間、ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。


さあ、梅雨明けもカウントダウンでしょうか!
暑い日が続きますね・・・。
夏を楽しむためには、しっかり食べて水分と睡眠をとりましょう。
そして、片手にはいつもみんなのアイスコーヒー!!!
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by juncafe2009 | 2013-07-07 23:38 | Comments(0)

かき氷

おはようございます。
数日、暑い日が続きますね。
こんな時はやっぱり・・・かき氷!!!
最近は手作りのシロップが多くなり、本当においしいかき氷が食べられますね。
そんな中、やってくれましたhealing sweets Kさんのかき氷。
ほぼ、果肉です(笑)。
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マンゴーはすでに売り切れていましたが、イチゴ・キウイ・パイナップルをいただきました。
イチゴは、まったりホリデーでみなさんもご存知の横山さんちのイチゴ。
キウイとパイナップルは有機栽培のものを配達してもらっているそうです。
こんな贅沢なかき氷は初めて。
もちろん、味は今まで食べたことのないおいしさ。
本日、日曜日も営業されているようですのでぜひ、お出かけくださいね。

healing sweets K ヒーリング スイーツ ケイ
新居浜市阿島1丁目12番29号 
(0897) 27-5556
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by juncafe2009 | 2013-07-07 09:00 | Comments(0)

それぞれのこだわり

お知らせです。
7/5(金)は新店舗にて手続きのため、13:00~18:00の営業時間となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。
また、土曜日は通常通り11:00~営業いたしますので、ご利用くださいませ。

昨日のアンデルセンホールでの羊毛とおはなのLIVE。
雨の中、会場いっぱいのお客様と素敵な歌声とギターに包まれました。
そんな余韻に浸りながら、本日定休日。

出掛けた先は、みんなのコーヒー嫁ぎ先のリストランテ。
先月から西条にあるイタリアンのお店クワトロ スタジオーニさんにて
みんなのコーヒーを使っていただけることになったのです。
そこで、どんな風に飲めるのかな・・・と楽しみに行ってきました。
まずは、ランチの本日のパスタ ペペロンチーノをいただきまーす。
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麺の硬さといい、ガーリックとオリーブオイルの絶妙なバランスといい美味しい!
しっかり、イタリアンを堪能した後はお待ちかねのみんなのコーヒー。
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うわぁ・・・ちゃんとイタリアンに仕上がっています!しっかりした苦みの中にも酸味が感じられます。
ものすごく嬉しかったです。
私の手を離れて、こんな風に頑張ってくれているみんなのコーヒーたち。
美味しくみんなに提供してくださっているクワトロ スタジオーニさん。
ありがとうございます。
みなさん、ぜひ宜しくお願い致します。



お次は、クワトロさんから少し車を走らせたところにある「blanch rework」さんへ。
ここで、素敵な出会いがありました。
もちろん、連れて帰りましたよ。新しい店で使います。
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ゆっくり時間が過ぎていきます・・・。
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最後は、blanch coffee。
ここでは必ず新しい発見があります。
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このミルもなかなか優れものでおススメでした。
オーナーの越智さんには、いつも貴重な話を聞かせていただき感謝です。
コーヒーの勉強&探究心には終わりがないんです。
何でもそうなんですよね、きっと。
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コーヒーにはいろんな飲み方・淹れ方がありますね。


みなさん、もっともっとコーヒーを楽しんで淹れてみてください。
そして、いろんな飲み方をしてみてください。
同じ豆でも、違う顔をみせてくれますよ。
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by juncafe2009 | 2013-07-04 22:51 | Comments(4)