「ほっ」と。キャンペーン

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役割

こんにちは。
気持ちのいい雨上がりの午後いかがお過ごしですか?
私は自分に食後のコーヒーを淹れて飲んでます。
いつも何の豆にしようかな・・・と考える時、体に聞いてみませんか?
今、疲れてる?リラックスしたい?それとも、目を覚ましたい?

今朝のテレビで紹介されていたハーブ研究家のベニシアさんが言っていました。
「ハーブなどの植物にもそれぞれにちゃんと役割があるんです。」と。
ベニシアさんは40歳を過ぎて体調や気持ちに変化が現れた時にハーブと出会い、
たくさん本を読んで調べて勉強されたそうです。
いろんな人生の困難を乗り越えて、現在は京都大原にある古民家でハーブを育てています。
「困難を乗り越えると、人は宝石のように輝く」とも言ってましたよ。

ふと、私が考えたのはコーヒーの役割。
ただ、好きだから飲んでいるだけではなく、やはり体が欲するからのような気がします。
では、どうして体が欲するんでしょう?
コーヒーがそれを解決してくれるものだと知ってしまったから・・・。
ではないでしょうか!

そんなコーヒーの役割を考えながら選ぶと、意外と迷わなかったりしますよ。
朝、昼、晩でいろんな豆があったらいいかもしれませんね。
きっと、もうすでにそうされている方もいらっしゃるでしょうね。
そんなこんなで、いつもみんなのコーヒーであり続けたいと願う私のひとりごと、でした。


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Life begins at forty.
人生は40歳から始まる。

イギリスではよく使われている言葉だそうですよ。
なんだか、楽しみになってきた・・・(笑)。
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by juncafe2009 | 2012-02-29 13:54 | Comments(4)

また冬ですね

おはようございます。
雨かな、雪かな・・・と思いながら起きてすぐに外に出る。
ザーザー降りの雨。
でも、今は落ち着いてるかな。

またまた冬の寒さが戻ってきましたね。
寒いのは嫌かもしれないけど、でもいいかもしれない(笑)。
今日、山に福寿草の写真を撮りに行かれるというお客さん。
「雪があるほうがいいんよね~」と言っていたのを思い出した。
山は雪になっているでしょうか?
気をつけて行って来てくださいね。

では、本日も12:00~17:00の営業時間で店内暖かくしてお待ちしております。

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今朝は配達を済ませたら、CRAFT COOさんへ行きます。
春物も見せてもらおうっと♪
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by juncafe2009 | 2012-02-29 07:37 | Comments(0)

夜更かし

息子とギターパンダのライブに行く。
10才の息子はパンダに興味津々で聴いていた。
感想を聞くと、面白かったそうだ。
そっか、よかったよかった。

店を出てみると雪が降っている。
しかも、どんどん積もりそうな勢いで・・・。
トモちゃんがTシャツ姿で見送ってくれる。
ずっと、ずっと手を振って見送ってくれる。
ありがとう、風邪ひかないでね。

息子に「おんぶしてあげようか?」と聞くと「うん。」と言ったので、
傘をさしたままひょいっとおんぶをして車まで走る。
雪の中を息子を背中に乗せて走る母の姿は可笑しいかっただろう。
だって、そこは夜中の飲み屋街なのだから・・・(笑)。

すると、後ろから心配してトモちゃんが車まで追いかけてきてくれた。
一緒に車の雪を手で払いのけてくれた。
冷たくなるのに・・・手で。
しかも、Tシャツ姿なのに・・・。
どこまでやさしいの?トモちゃんは本当に心がやさしい人。

外はめちゃくちゃ寒かったけど、私と息子の心の中はそんなトモちゃんのおかげで
めちゃくちゃあったかかったんだよ。
そんなトモちゃんにまた会いに行くよ、メガネを忘れてきてしまったから・・・(笑)。
その時は、おいしいあったかい料理をいただきます!
今日は本当にありがとう。
楽しい楽しい息子の夜更かしでした。
明日の早起き・・・頑張ります。

おやすみなさい。
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by juncafe2009 | 2012-02-29 01:02 | Comments(4)

おはようございます

なんて寒い朝・・・。
また、布団から出るのが5分遅くなる・・・(笑)。
でも、起きましたよ。

今週はこんな寒さと曇りや雨が続くのかな。
体調管理しっかりしておかなきゃ。
今週末も忙しいですよ。

今朝はスペシャリティーコーヒーから焙煎スタートします。
毎朝、店内の温度と湿度を確認するのですが5℃、50%・・・かなり乾燥してますね。
まずは、部屋と焙煎機をAladdinのストーブで暖めてから。
北海道の方のお話では暖気に数時間を要するとかなんとか。大変ですね~。

豆を仕入れさせてもらっている神戸のマツモトコーヒー。
今、松本さんはタンザニアにいっています。
もちろん、各地の農園をまわられるのですが、タンザニア ニティン農園もみて来るそうです。
今年もまた安心しておいしい豆を収穫できることを願いながら、タンザニアを焙煎しますね。
松本さん、どうぞお気をつけて。


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今夜はギターパンダ。
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by juncafe2009 | 2012-02-28 07:22 | Comments(6)

明日の夜は・・・

こんばんは。
今日もみなさまのご来店誠にありがとうございました。
日中はあたたかい一日でしたね。
日差しも風にも春の匂いを感じました。
でも、明日から天気が崩れるそうで・・・お出かけするのにな。

明日の夜は、西条のワールズエンド カフェにパンダがやってきます。
正確にはギターがめちゃくちゃ上手いギターパンダです!
かなり愛媛贔屓の方で去年も何度も来ているのですが、私は初めてなんです。
息子と一緒に行こうと考えてますが・・・大丈夫なんでしょうか、内容 (笑)。
では、夜を楽しみにして、また明日もがんばります。

ギターパンダ

2月28日(火)
オープン 20:00
スタート 20:30
前売り 2,500円
当日  3,000円
(夫婦特典あり)

会場:ワールズエンドカフェ 西条市大町1647-13 1F
電話:0897-53-5375
問合せ:Naomi・キャンベル 090-1326-4805

ドリンク・カレー(カレーの種さん)があるそうですよ~。
お腹すかせて行きましょう。

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もうすぐ、乗ります!(笑)
・・・乗れます?
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by juncafe2009 | 2012-02-27 22:13 | Comments(4)

start

おはようございます。
ちょっと、冬が逆戻りしたかのような・・・朝から冷えますね。
みなさん、体調崩さないように気をつけましょうね。
今日から1週間のはじまり。
いい天気でstartできるかな?
今朝は焙煎からスタートです。
あっという間の勢いで土曜日に完売してしまったブラジルから焼きますよ。
普段は、一番人気がないんですよ・・・(笑)。
ほとんどのみなさんが酸味を避けるようにブラジルも避けられるのですが、
新鮮な酸味は本当においしい!!!
その事実を今日もみなさまにお伝えできるよう焙煎を頑張ります。

では、本日は12:00~17:00の営業時間となっております。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

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3月のお知らせ
3(土)・・・12:00~17:00営業 (ベーグルは12:30~あります)
17(土)・・・13:00~17:00営業 (ベーグルも13:00~あります
23(金)・・・勉強会に参加するため臨時休業いたします。
28(水)・・・臨時休業いたします。

少しわかりづらいですが、宜しくお願いいたします。
また、近くになりましたら随時店頭とブログにてお知らせいたします。
なお、できる限り振替営業日を設けたいと考えておりますので、ぜひご利用くださいませ。
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by juncafe2009 | 2012-02-27 07:12 | Comments(2)

1日の終わりに

こんばんは。
今日やらなければいけないことをすべて終え、明日の朝の焙煎の準備を終え、
パソコンに向かう時間。
さ、何を書こうかな。
やっぱり、感謝の気持ちと意気込みかな(笑)。

今日はもっと暖かくなるのかと思いきや、意外と寒い1日だった気がする。
ずっと外で練習試合だった息子たちオツカレサマ。
結果は負けてしまったけれど、がんばった結果ならば次にもっと頑張ればいい。
でも、何がどうしたから負けたのか?ちゃんとみんなで考えることが大切よ。
夕飯を二人で食べながら、いろいろ話をした。
息子は恥ずかしいのか目を合わさずに会話をしようとするけれど、私はしっかりと見る。
すると、どんどん話は続いていく・・・いっぱい話したいんだね。聞くよ、もちろん。

これからももっともっといろんな人に出会い、いろんな経験をして、いろんな場所に行くだろう。
いろんなものをみて、しっかり考えて行動にうつせる心の強い人になって欲しい。
なーんて、母は願うのである。

そういう母も、まだまだいろんな未知の発見を続けている。
もっとみんなにおいしいコーヒーを届けたいと願うのから、日々勉強する。
人間は常に学ぶ姿勢であるべきだと思う。
明日は昨日よりもっとおいしい豆を焼こう。
きっと、できるはず・・・。


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傍でがんばっている子どもたちがいるから、頑張らずにはいられないんだ!
さ、明日も早起きしようっと。
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by juncafe2009 | 2012-02-26 23:09 | Comments(2)

みんな、ありがとうね・・・

本日もたくさんのご来店誠にありがとうございました。
いつものことながら、milkさんのベーグルも完売いたしまして、
焼きたてのコーヒー豆たちもみなさんの元へお買い上げいただきました。
いつも本当にありがとうございます。

朝の雨のせいで少しひんやりしましたが、確実にあたたかくなってきています。
春を感じる今日この頃ですね。
明日はきっといい天気になることでしょう。
息子たちも練習試合日和になりますね!がんばれ、がんばれ。

では、私はもうひとつ春がやってくるためにひとがんばりしてきます(笑)。
  
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ムチムチチョコベーグル、おいしかった・・・。
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by juncafe2009 | 2012-02-25 19:02 | Comments(0)

土曜日の朝

おはようございます。
土曜の朝だからかな・・・いつもより静かな朝。
夕べは早く寝たのに、たくさんたくさん夢をみて朝がきた。
だから、ずっと起きていたような感じがする。

さて、コーヒーを飲んでから焙煎機に火を入れよう。
今日は朝から何度も回すから、よろしく頼むねパタゴニアくん(笑)。

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本日、11:00開店です。
ベーグルの販売は12:00~milkさんがきてくれますのでお楽しみに♪
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by juncafe2009 | 2012-02-25 06:36 | Comments(0)

あしたのベーグル

こんにちは。
明日のベーグルのお知らせです。

・チョコ
・くるみ小豆
・抹茶ミルク

くるみ小豆・・・っていうネーミングがかわいいですね。
味は食べてからのお楽しみ。
ベーグルは12:00~の販売です。
みんなのコーヒーは11:00~17:00の営業時間でみなさまをお待ちしております!


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これはずっと前にいただいたcafe Lampさんのビスコッティ。
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by juncafe2009 | 2012-02-24 18:35 | Comments(5)