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2月

明日から2月。
あっという間に過ぎていくだろう、2月、3月。そして、桜の咲く季節がやってくる。

今日も寒かったけど、冬も楽しまなくては!
あ、今日の朝はゆっくり過ごしたのでウォーキングを休んでしまいました。
また明日は歩こうっと♪

まず店の中を暖めて、キリマンジャロAA、マンデリンG-1、コロンビア・スプレモの順で焙煎。
焼く前と後に必ずするハンドピック。
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焙煎直後の味を確かめる為にすべての豆をドリップ。
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どれも豆の特徴が出せておいしく仕上がっている。うん、明日はもっとおいしくなっているはず。

明日の開店は12:00~です。
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by juncafe2009 | 2011-01-31 22:47 | Comments(4)

本日 臨時休業

おはようございます。
昨日はたくさんのお客様に出会えたこと、感謝しております。
ありがとうございました。

本日は休業させていただきます。
明日からは2月の新しい営業時間に変更となります。

美味しい豆をたくさん焼いてみなさまのお越しをお待ちしていおります。
明日は12:00~営業いたしますので、よろしくお願いいたします。
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by juncafe2009 | 2011-01-31 09:10 | Comments(4)

はまさい、ありがとう。

本日は大変お寒い中、たくさんのご来店本当にありがとうございました。
私は、息子の参観日の為、45分程送れての参加だったのですが、その時点ですでに
ベーグルも天然酵母のパンも・・・陰も形もありませんでした。

あれーーーー!?今日はどんな種類があったの???(笑)
でも、それからどんどんコーヒーの注文が入りずっとずっと淹れ続けました。
もう、みなさんに感謝感謝です。

お蔭様でコーヒー豆がすべて完売いたしました。今回、初めて飲んでくださった方も多かった気がします。
あ、例えば流星堂さんやブランケットさん。 ありがとうございました。
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というわけで、食べ物の画像がありません、すみません。

でも、今回のお気に入り。革製品~♪
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大好きなcoruneさんの作品です。私はものすごく柔らかい革キーケースを購入。

一番最初に革製品と出逢ったのはジーンズのベルトかな?一本しか持っていなかったのでかなり使って、
色がどんどんよくなっていったことを思い出します。

あ、懐かしいめんこ。
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しかし、なんで小4のけい君が「めんこ」なんて知ってたの?今は遊んでないよね?
なんか、遊びたくなるようなかっこいいイラストでしたね!


なんだかあっという間の一日でした。充実していた証拠ですね。
みなさん、本当にありがとうございました。

明日の月曜日は臨時休業させていただきます。

また、2月からは営業日を増やしてどんどん新鮮な豆をみなさんに提供させていただきますので、
これからもよろしくお願いいたします。

2月からの営業時間のお知らせ

月・火・水  12:00~17:00
金・土    10:00~17:30
(土曜12:00~ベーグルの販売あり)
*木・日 定休日

なお、9(水)はやさしいじかんにて出張カフェです。店の営業は休みです。
ぜひ、西条までお出かけくださいね。


では、みなさんお疲れ様でした~。
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by juncafe2009 | 2011-01-30 21:26 | Comments(6)

たべる

本日も寒い中のご来店ありがとうございます。
今朝のチラシにはまさいの広告が入っています。(結構、大きい!)
細かい内容が書かれてあるので、参考になさってくださいね。
私たちも張り切って出店いたしますが、雪・・・ダイジョウブかなぁ?

今朝の食事。
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さっき食べたばかりなんですけど・・・なんだかまたお腹が空いてきた気がする・・・。
朝のウォーキングを始めてから、ご飯が美味しい!よく食べる! あ、それは前からか・・・(笑)

外が晴れてきました。 さ、お昼にしよう(笑)。
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これが元気の源かな。
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by juncafe2009 | 2011-01-29 11:59 | Comments(4)

おはよう

おはようございます。ゆっくり眠れましたか・・・?
土曜日・・・いつもと違う静かな朝、  キライじゃないなぁ。


本日、10:00~17:30の通常営業。ベーグルの販売はありません。
明日のはまさいではコーヒー豆の販売もカフェもベーグルもあります。

今日、明日みなさまのお越しを心からお待ちしております。
寒いのであたたかくして、お出かけくださいね。

風邪などひかれませんように・・・。
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by juncafe2009 | 2011-01-29 07:52 | Comments(0)

はまさい

今週の日曜日は新居浜商店街で行われる「はまさい」へお出かけくださーい。

もうひとつ、はまさいのブログがあります。 コチラへ。
私たちは、旧CRAFT COO店舗にて(昭和通り沿い旧木村チェーン西隣)、美味しいものあり、雑貨あり
で参加しますよ~。

かなり充実した内容となっておりますので、ぜひぜひ一日がかりで遊びに来てくださいね!
でも、日曜日は冷え込むそうですので、いつもより一枚多めに着て出かけましょう。
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アラジンのストーブ、暖めておくれ~(笑)。
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by juncafe2009 | 2011-01-28 17:16 | Comments(5)

3年前の今日・・・しんごさんが一瞬の事故で命を落とした。

誰も想像していなかった、こんな突然に私たちの前からいなくなるなんて。

その2日前にライブを聴きに行っていたので、それが最後となった。


しんごさん。
しんごさんは松山を中心に音楽活動をしていたロス・コンドルスのメンバーでした。  
ジャンベを演奏したり、ギターを弾いたり・・・たくさんのVTRが残っています。
とても寡黙だったので、声を聞いたことのない方のほうが多いのでは・・・。
あ、でも「武田の子守唄」を唄っている貴重な映像がありました。よかったな・・・。
出逢って3年くらいが経ち、やっといろんな話ができてきたところだったのに。



人間なら誰もが必ずその日を迎える。
生まれてきた以上は、どうしても避けることができない。
だけど、生きていかなきゃならない。

生きることが苦しいと思っていた時期があった。
だけど、結局生きていくことしかできなかった。

でも、それはきっと誰かに生かされているんだと思った。
私は命ある限り、ちゃんと生きていかなくちゃいけないんだ・・・。

いつも感じるみえない力。
あ、あの子が私をみてくれてるんだな。あ、あの人が私の背中を押してくれているんだな。

今は目の前のことだけでなく、もう少し先をみることがちょっとづつだけど出来るようになった。
もちろん、自分の命の期限などわからないけど・・・。
だからこそ、今を大切に。
生きていられることは奇跡なんだと。

今頃、空の高い高いところからみんなのことを見てくれているんでしょう?
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by juncafe2009 | 2011-01-28 11:04 | Comments(6)

コーヒーの味

こんばんは。
コーヒー教室、生徒のみなさんのおかげで楽しく終えることができました。
本当にありがとうございました。

今日はいろんなドリッパーを使って、飲み比べ。
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ざっと並べてみても、6種類ありましたね~。

お湯を落とす瞬間・・・みんなに見られて緊張しますね~(笑)
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でも、みなさんコーヒー好きなだけあって上手です。

いろんな道具で淹れられているんですね。みなさんの道具も素敵でした。
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おいしい差し入れもあり、かなり充実したコーヒー教室になったのでは・・・と思います。
みなさんはいかがでしたか?おうちに帰ってからもコーヒー淹れられましたか~?


私はまた明日からもコーヒーと向き合っていきます(笑)。
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by juncafe2009 | 2011-01-28 00:58 | Comments(16)

コーヒー教室

おはようございます。
朝の冷たい空気にもすっかり慣れてきました。

今日は初めてお客様のご自宅に招かれてのコーヒー教室です。
今までとは少し内容を変えております・・・。
自分もとっても楽しみにしています。どんな出会いがあるかな・・・?

生徒のみなさんが、それぞれの「おいしい」がつくれますように・・・。

本日のポイントはお湯の温度とドリッパー。
頼むよ、温度計くん。
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では、みなさんいい時間を過ごしましょう。よろしくお願いいたします。
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by juncafe2009 | 2011-01-27 08:55 | Comments(0)

ちょっと早いのですが・・・

もうすぐ2月。 バレンタインデーですね。
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去年に引き続き、今年もできました「珈琲まめショコラ」。
今年はマンデリンG-1を特別に深煎りにして使用しています。
もちろん作ってくださったのは東温市にある パティスリー心結(みゆう)さん。
なんと、今年はみんなのコーヒーの店頭でも販売させていただけることになりました。

昨日入荷いたしましたが、ご予約で完売いたしましたので、追加注文しております。
2月の初めには再入荷いたしますので、ご予約を承ります。(箱のフタの色が変わります)
大切なあの人に自分の気持ちも添えて送ってみてはいかがですか?

すでにご予約いただいていた方はいつでも受け取りにご来店くださいね。
すぐにお渡しできますので、よろしくお願いいたします。


松山の方はもちろん、心結(みゆう)さんにてお買い求めいただけますので、ぜひぜひ
お出かけくださいね~。
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by juncafe2009 | 2011-01-26 18:58 | Comments(2)