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月曜日とペルー

月曜日。
おはようございます。
昨日は、新居浜中央公園の
ジョイントマーケットに
たくさんの方に来ていただきましたこと、
心より感謝いたします
さらに、美味しいコーヒーをお届けできる
みんなのコーヒーでいられるよう
荷内のみんなのコーヒーでお待ちしております。

さて、今朝も焙煎をしましたよ。
今日は新しく仲間入りしたペルーの豆を紹介します。
焙煎度合いは、シティ(深くも浅くもない)。
まず、焙煎したての風味は香ばしいナッツ系からクリーミィにどんどん変化します。
味は、しっかりしたボディがありながらまぁるい酸味が感じられます。
きっと、この酸味はみんなに好まれるはず!と直感しましたよ。

ペルー・サンペドロ フレディ氏
有機栽培 レインフォレスト アライアンス認証

レインフォレスト アライアンスとは、生き物が生きていくのに必要な森林や土壌、環境を保護している団体です。
ご存知の方も多いですよね!
では、ペルーはどこにあるかご存知ですかー?
また、なぜ今回ペルーをチョイスしたのかは、
店で聞いてみてにゃ。

今日、m&K企画はお休みさせていただきます。
17時までの営業でお待ちしておりまーす。

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by juncafe2009 | 2017-12-04 12:06 | Comments(0)
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